李靜姿醫師的中醫園地

    今年的天氣比較炎熱，秋天的溫度下降比往年慢，不過氣溫雖然降的慢但終究比起炎炎夏季是要涼爽多了。秋天氣候較之夏季來的涼爽舒適，許多慢性病患會因為食慾改善而飲食不節制，使得血壓、血糖、血脂肪跟著波動起來。因此，在秋高季爽的季節裏，有“三高”疾病的民眾要注意養生保健。

 一‧糖尿病

    秋天的天氣較之夏天是比較乾燥，也常常吹起涼涼的秋風，因此預防秋燥就成為糖尿病患者秋季養生的重點之一。在夏天因為天氣熱，人人會自動補充水分。而秋天因為天氣乾燥涼爽，一般人會忽略補充水分的重要性，糖尿病患因為血糖較高，容易頻尿小便多，因此身體比常人更易缺水，長久以來容易使腎功能受到損害。因此糖尿病人可以每天多喝點白開水、蔬果汁、菜湯、清淡茶飲或是用麥門冬煮水喝，這樣不僅可以補充水分，也能達到中醫所說的養陰生津的作用。

    而在食物的選擇上，糖尿病患者在秋天裏應該多攝取甘淡滋潤的食物，例如：白蘿蔔、大小黃瓜、冬瓜、花椰菜、小白菜等，而烹調時可要記得別放太多的辛香調味料。而對常在戶外運動的糖尿病患，要攝取適量的鹽份，因為流汗會消耗電解質，因此可以在煮菜時酌加少許海帶、蝦米等含鹽份的食物。

二‧高血壓

    秋季因為天氣已較不炎熱，讓人較夏天裡食慾更好，部份肥胖高血壓患者更要注意飲食，避免攝取高熱量食物，對於甜食及油膩食物要儘量減少食用。如果進補也要以清補為原則。要選擇除了營養外也又有降壓功能的食物，例如：蓮子、白木耳、百合、山藥、芹菜等，肉類以魚、雞、鴨等白肉較為合適。

    而高血壓患者在秋季裏可以多吃冬瓜、白蘿蔔、茄子、馬鈴薯、蓮藕、洋蔥、綠色蔬菜、香菇、海帶、黑木耳、奇異果、山楂、柚子、蘋果、梨子、香蕉、柑橘等食物，因為這些食物含鉀量較高，可以緩解鈉離子會升高血壓的作用。