化療
參棗雞……平常容易疲倦、貧血頭暈、感冒者的補品
參棗雞
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材料 |
黃耆五錢、黨參三錢、甘草一錢、紅棗五枚、雞肉適量 |
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作法 |
將以上藥材放入鍋中，加水約1500c.c，先以大火將水煮開，再轉小火煮20分鐘，然後放入雞肉煮到熟，即可。 |
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功效 |
益氣健脾，利水抗癌，對於氣血不足，易疲勞者有補益作用。 |
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服法 |
每次食用一碗，適量服用。感冒發熱咽喉痛時不可食用。 |
以下來介紹各藥材功效：
一‧黃耆
1.產地：中國北方
2.性味：甘，微溫
3.功效：補氣升陽，益氣固表，托毒生肌，利水消腫。
4.黃耆的臨床作用：
(1).黃耆能促進末稍血液的白血球增加，改善因化學治療或放射線治療後的白血球減少症狀。
(2).提升巨噬細胞及白血球的吞噬能力，抑制腫瘤細胞生長。
(3).對於正常心臟有加強收縮功能，具強心作用。
(4).具有利尿作用，可以改善蛋白尿。
(5).保護肝臟，防止肝醣減少。
(6).臨床研究發現，黃耆與黨參、靈芝、白朮同用，可以提高網狀內皮組織的吞噬能力，進而抑制癌細胞的生長。
注意事項：黃耆常用於氣虛型癌症，改善化療或放射線治療後的副作用，但在發燒感染時不可使用。
二‧黨參
1.產地：中國北方
2.性味：甘平
3.功效：補中益氣
4.適應症：用於中晚期脾肺氣虛的肺癌患者，症見咳嗽、胸悶、氣急、動則喘促，倦怠無力。或是各種中晚期癌症因手術或化療或放療後，出現形體消瘦，倦怠乏力，面色萎黃等症者。
5.黨參的臨床作用：
(1).動物實驗，黨參對腫瘤細胞具有抑制作用。
(2).黨參具有強壯、補血、降壓作用。
(3).可以興奮神經系統，增強機體抵抗能力，使紅血球及血色素增加。
(4).常用於氣虛型及血虛型腫瘤患者，且無太滋膩的副作用。
三‧紅棗
1.產地：中國各地、台灣皆有生產
2.性味：甘平
3.功用：補脾和胃，益氣生津。主要用于腸胃虛弱，飲食減少，大便稀，氣血津液不足，心悸，婦人臟躁等
4.紅棗的臨床作用
(1).紅棗具有保護肝臟功能，可以降低急慢性肝炎患者血清GPT。
(2).具有補血養血功能，多用於治療紫瘢、再生不良性貧血、血友病、缺鐵性貧血等。可以降低血中TG、CHOL的含量。
實用藥膳
黨參鯛魚湯
【材料】黨參三錢，鯛魚一條
【作法】將鯛魚切成魚片，敷上鹽後，以開水燙過，隨即放在冷水中。黨參先以小火煎1小時左右，取清汁放入鍋內，再將鯛魚片放入，用大火煮開即可。放在碗中後，可以加入陳皮少許以增加風味。本方補血補氣防癌。
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