李靜姿醫師的中醫園地

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水果在適合的時間吃，會讓營養加倍……

    水果是女性養生的必備品，不僅可以補充身體多種元素，而且還能美容養顏。而根據水果不同功效，選擇在適合的時間吃，會讓營養加倍。那麼，什麼時間吃才更營養呢？

    早上最宜：蘋果、梨、葡萄

    早上吃水果，可幫助消化吸收，有助於通便。人的胃腸經過一夜的休息之後，功能尚在暖機中，消化功能不強。因此適合吃點酸性不太強、澀味不太重的水果，比如蘋果、梨、葡萄等就非常適合。

    空腹別吃：聖女小蕃茄、橘子、山楂、香蕉、杮子

    有些水果是不可以在飯前空腹吃的，如聖女小蕃茄中含可溶性收斂劑，空腹時吃就會與胃酸相結合而使胃內壓力升高引起脹痛。橘子中含大量有機酸，空腹食之則易產生胃脹氣、打呃酸水。香蕉中的鉀、鎂含量較高，空腹吃香蕉，會使血中鎂離子升高而對心血管產生抑制作用。杮子有收斂的作用，遇到胃酸就會形成杮石，既不能被消化又不能排出。

    飯後可選：鳳梨、木瓜、奇異果、橘子、山楂

    鳳梨中含有鳳梨蛋白酶能幫助消化蛋白質，補充人體內消化酶的不足，增強消化功能。餐後吃些鳳梨，能開胃理氣，解油膩，助消化。木瓜中的木瓜酵素可幫助人體分解肉類蛋白質，飯後吃少量的木瓜，對預防胃潰瘍、腸胃炎、消化不良等都有一定的功效。奇異果、橘子、山楂等富含大量有機酸，能增加消化酶活性，促進脂肪分解，幫助消化。

    晚上安神：吃桂圓

    宵夜吃水果既不利於消化，又會因水果含糖過多，造成熱量過剩，導致肥胖。尤其是入睡前吃纖維含量高的水果，飽飽的胃腸會使睡眠受到影響，對腸胃功能差的人來說，更是有害健康。但如果平常睡眠不好，可以吃幾顆桂圓，有安神助眠的作用，可以睡得更香甜。