李靜姿醫師的中醫園地

         這次來蘇州開中醫婦科年會，除了開會外，很重要的一件事就是吃道地的陽澄湖大閘蟹。為了彌補我們這次被分配到去住設備不太好的賓館，談老師特別指派師妹堵醫師帶大家去吃大閘蟹。

    這家“舌尖上的螃蟹農家菜”是堵師妹醫院婦產科同事家開的，而她家本身就是陽澄湖大閘蟹的養殖戶，所以保證吃的是貨真價實的陽澄湖大閘蟹。一行人坐了約50分鐘車程，來到陽澄湖維景度假酒店附近的農家。

利苑酒家就是小李醫師最喜歡的香港餐廳之一，也是此行中答應要帶同事來用餐的餐廳。

    楊枝甘露

    在門診時，有時病患會問我：李醫師，你好像很久沒寫美食日記了？的確，距離上一次寫食記已是將近兩年前的事了。趁著最近天氣炎熱，食慾不振之際，寫幾篇美食日記跟大家分享，看能不能刺激食慾有助消化。

    本次來香港旅行時，就拜託香港的醫師同道幫我們預訂避風塘炒蟹的餐廳。之前在香港曾吃過橋底辣蟹的避風塘炒蟹，味道很好，但聽說近來因觀光客大增，品質略有下降而且價錢上漲，所以依香港朋友建議來到香港本地人常去的越華會餐廳來嘗鮮。

    越華會餐廳，其實跟橋底辣蟹是都在冋一條街上，相距不到50公尺，附近就是香港有名的“打小人”觀光景點。我們到達時，因為時間較早，餐廳內只有二、三桌客人，但過沒多久整個餐廳就都坐滿人，而且好像只有我們這桌是外地來的，其它桌的食客都用廣東話交談，果真是本地人喜愛的餐廳。

    越華會的菜色很豐富，原本是想說今天一起聚餐的人多，可以把這間餐廳的招牌菜都點一些來吃吃，無奈因為天氣太熱加上午餐太晚吃又吃太飽，所以大夥的戰鬥力大減，在Dr.黃的推薦下，我們只點了幾道招牌菜。

    最近有些老患者在問：貪吃的小李醫師為何久久不寫食記了？其實自從上次員工體檢膽固醇超標以後，小李醫師開始節制飲食，吃的簡單清淡。這次拜小哥生日聚餐所賜，得以大啖海鮮料理。

    三井日本料理，是鄙人指導教授很欣賞的一間餐廳，來台必吃之店。但因為冷食及生魚片偏多，對於腸胃不太健康的小李醫師而言，並不能常常來此一飽口福。還好，三井在濱江魚市開了一間「煮海」，裡面供應許多熟食及海鮮，終於可以讓我大快朵頤。

 前菜：竹筍沙拉

                              香港的Snoopy開心世界位於沙田的新城市廣場

最近台灣北中南snoopy巡迴展，許多好友見到我就問：你去看了snoopy展了嗎？趕快去看！這讓我想起以前去香港玩必去的地方‥‥SNOOPY WORLD，這次利用假期把照片整理一下，重溫舊夢。

SNOOPY WORLD位於New Town Plaz 的三樓，坐港鐵到沙田站就可以直達，交通非常便利，而且這個小型公園不收門票。它的入口處是snoopy的狗屋，門口可見老白狗跟牠的主人站著迎賓。

    在2013年，小李醫師與家人三訪澎湖（可見我真喜歡這個離島風情），這次的旅遊正好碰到澎湖一年一度的花火節，趕上跟大家一起湊熱鬧。   

    基本上我的旅遊安排都是先決定食物，旅遊景點是配合餐廳地址而變動。海上花火節活動地點是在馬公的觀音亭，煙火由橋上施放看起來很美麗壯觀。原本的行程是要到觀音亭看夕陽，但今天的雲層很厚，而且花火節的活動是晚上七點鐘才開始，所以趕快去覓食去。畢竟，吃飽才有精神看表演。

   
    前一陣子放假時帶家人去參觀白木屋蛋糕工廠，順便學做造型蛋糕，當工廠的講師講解示範完畢，大夥埋頭苦幹一個小時後，做出的成品與老師所做的可真是“差很大”。 
 
           老師的示範作品
 

金門的電話亭

當小李醫師決定在2012年底告別教學醫院自行開業時，心中暗暗決定：一定要在開業前出去好好玩一趟，否則一旦開業了，短時間內應該沒有出遠門旅行的機會。

小李醫師先前曾因小三通及業務的需要，曾兩度造訪金門，但每次都是坐遊覽車到達目的地→工作→離開。連金門市區的長相都搞不清楚，這次感謝小哥乾媽的大力幫忙，總算搞定機票、飯店，開始我的金門自由行。

這次到香港除了享受美食之外，另外還有個離島之旅…南ㄚ島。要往南ㄚ島搭渡輪，得先坐地鐵到中環港口搭港九小輪。從中環到南ㄚ島搭船的時間約兩小時。

做為一位中醫師，理當多吃點養生的食物。但小李卻對一種不太健康的食物情有獨鍾…鴛鴦奶茶。明知熱量高、脂質高卻還是難以抵抗它的美味。

上次去香港時，一天內喝了澳門茶餐廳、蘭芳園、檀島咖啡的鴛鴦奶茶，卻絲毫沒有膩的感覺。唉！養生與美食為何難以完美的融合？！

這次來香港除了探訪小王教授外，最重要的任務就是吃啦！所以出發前就跟我的伙伴們打好商量：省下飯店的錢，全部拿來享受美食。

以下照片感謝Miss Lin提供，Thanks!!（小李醫師向來是見到美食就狂吃，等想起要拍照時，食物早就見底了！）

先前貴婦Connie不斷地跟我說橋底辣蟹有多好吃多好吃，她每次來香港一定要吃上一回，所以抵港後第二日馬上奔向橋底辣蟹店。

    橋底辣蟹的地址在銅鑼灣，有三家店但相隔很近，從銅鑼灣站出口C走到餐廳約十分鐘。

    在2011年時，藉著探訪在香港浸會大學擔任講座教授的小王同學之便，趁機跟同事們到香港來一趟美食之旅。出發前Miss Lin很神秘的告訴我，要帶我去一家讓我很surprise的餐廳，於是我們來到了……查裡布朗咖啡專門店
    這家咖啡店距離九龍尖沙咀地鐵站並不遠，而且這次我們所住的飯店也在尖沙咀，步行即可到達，實在是太方便了！。

靜山靈修中心位於彰化市區旁幽靜的小山坡上，旁邊是彰化高爾夫球場。是隸屬於天主教耶穌會的避靜靈修好地方。

    這裡最特別的地方是：在靜山的生活是需要時時保持靜默，無論是吃飯或洗澡都需保持安靜，不要說話，如有需要僅需用眼神或肢體動作來表達即可。這裡除了提供個人避靜靈修的場所外，也有神父協助靈修輔導，但需事先提出申請。

靜山靈修中心接受天主教徒及基督徒申請入住，第一次入住申請者需要神父或牧師的推薦信。

地址：彰化市大埔路二巷一弄40號（彰化高爾夫球場旁）

                       雙心石滬

    今天的行程是南海之旅，重頭戲就是去七美島看雙心石滬。不過今天的海象實在非常不適合本團平均年齡55歲的資深美女參加。原因是，風浪太大啦！一路飽嚐暈船之苦，全船的人吐的西哩嘩啦，小李正好坐在嘔吐袋旁，一路上兩隻手忙著遞嘔吐袋，忙得不可開交。下船回到馬公一整個沒食慾。晚餐依rainbow姐老同事的建議，到中正路的甲乙火鍋店享用。不過不知是暈船沒食慾還是這家店外觀實在不起眼，大夥這餐吃得非常清淡且簡單。
涼拌珠螺    有點腥味，這盤菜剩下最多。

附記：這間餐廳在2013年再訪時，廚師已經換成柬埔寨籍，口味已經改變。

     這次的澎湖之旅，在規劃時就被小李醫師定位為美食之旅，所以以下就來介紹這次三天兩夜所享用的美食：

    在第一天結束觀音亭看夕陽的活動後（其實也沒看到美麗的夕陽，因為傍晚是陰天），今晚的美食就選擇海宏餐廳。這間餐廳真是這次澎湖遊所吃到最好吃的餐廳，食材新鮮美味份量又多。連要上飛機回台北前大夥還再來光顧一次，可見食物有多美味！！附註：這間餐廳在2013年再訪時，因主廚生病，廚師已經換成柬埔寨籍，口味已有改變。海宏餐廳就在清香餐廳隔壁，主廚先前也在清香工作。下次有機會要去清香餐廳嚐嚐。

   
        澎湖跨海大橋

    在去年九月，有個好機會跟清心的姊妹一起去澎湖旅遊。出發當日，台北的天空是一片灰濛濛，雨勢還時大時小。原本心裡還暗暗擔心如果到了澎湖還是這種壞天氣，那享受藍天碧海的海島假期的期待豈不是要破滅？感謝主！大概上帝垂聽了大夥的禱告，飛機一飛上天，藍天白雲就在我們的腳下，澎湖，我們來啦！！
 

                      （蛋糕購自米哥烘焙坊）
話說，有天我家小哥突然問我：你知道海綿寶寶正方形褲子嗎？初聞此言，一下子還真摸不著頭緒。但，為了發揮唸自然科學的追根究底精神，二話不說，我馬上上維基百科搜尋，得到以下的結果：

《海綿寶寶》（SpongeBob SquarePants）是一系列美國電視動畫，1999年開播，推出在尼克卡通（Nick），比先前的尼克卡通（《貓與狗》）的集數還要多，創始者是一名海洋生物學家兼動畫師史蒂芬·海倫伯格（Stephen Hillenburg），他同時也是動畫製作公司United Plankton Pictures的老闆。故事場景設定於太平洋中，一座稱為比奇堡（Bikini Bottom）的城市。這部動畫除了繪製的卡通場景與人物之外，也會穿插一些真實物件或是人物，例如曾經演出海灘遊俠與霹靂遊俠的大衛·霍索夫（David Hasselhoff），以本人的身份出演了幾集。雖然定位為低齡動畫，但由於劇情幽默而充滿想像力，也同時吸引了許多成年人喜歡，成為風靡世界的作品。