李靜姿醫師的中醫園地

最近天氣慢慢暖和了，甚至有點像是初夏呢！春天裡天氣多變化，吃些合適的食物來提升免疫力吧！

一、動物類：豬肉、豬肝、雞肉、雞蛋、螃蟹、蝦

二、蔬菜類：

1. 韭菜：春天吃韭菜具有辛辣助陽，補氣溫中散寒的功效，可以跟豬肉、腰花一起炒，韭菜炒蚵也是一道補腎好菜。

2. 芹菜：春天裏用芹菜煮稀飯可以清體內熱氣通暢小便，對平常不喜喝水而容易尿道發炎的人是很好的食物。芹菜跟百合一起炒食，可以開胃去火。

3. 菠菜：菠菜不只是大力水手的好朋友，春天裏用菠菜煮湯或炒豬肝，具有養血通便的作用。

4. 香椿：香椿性溫味辛、苦，能祛風散寒，止痛消炎。春天吃些香椿可以預防春季風寒感冒、風濕性關節炎、春季裡腸胃炎的發作。

5. 蔥： 蔥白味辛性溫，能通陽解便，對於春天的風寒感冒預防效果好，且可以幫助大便。

6. 苜蓿芽：味苦性平，有健脾益胃，通暢大、小便，排膀胱結石的作用。並且能改善動脈血管硬化，增強免疫力，抗氧化及抗癌作用。

7. 山藥：味甘性平，是滋補脾、肺、腎的食物，中老年人常食山藥粥，具有很好的保健作用。

8. 豆芽菜：黃豆芽及綠豆芽味甘性寒，具有很好的清熱利尿消水腫的作用。