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吃蘿蔔時不可不知的知識
1.蘿蔔屬辛辣之品，故空腹時不宜生吃蘿蔔或飲生蘿蔔汁(尤其是紅皮白心的辣蘿蔔)，以免引起嘈心，胃脘痛，甚則脘腹絞痛的現象。
2.再一個就是，因蘿蔔能行氣耗氣，所以身體虛弱者服人參時，不宜同時吃蘿蔔，以免減低人參的補氣功效。
3.不可與水果同食，蘿蔔被攝食到人體後,可迅速產生一種叫硫氰酸鹽的物質,並代謝產生一種抗甲狀腺物質硫氰酸。此時如果攝入含大量植物色素的水果,如橘子、梨、蘋果、葡萄等,其中的類黃酮在腸道被細菌分解後,可加強硫氰酸抑制甲狀腺的作用,從而導致甲狀腺腫。
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