冬至，俗稱冬節，是農曆中一個非常重要的節氣，也是二十四節氣中最早被制定出來的一個節氣。冬至是在每年國曆的12月21日～23日之間，在這天，太陽直射南迴歸線，北半球白天最短，夜晚最長。
在冬至之前，地面經過夏秋兩季陽光的照射，地面的儲存的熱量仍有餘存，但直到冬至，地面儲存的熱量向空中散發，因此靠近地面的氣溫還沒有降到最低。而在冬至之後，因為地面得到的熱量少，向空中散發的熱量多，所以氣溫會繼續下降。
而在冬至後寒冷的天氣裡要如何養生呢？
一、生活起居養生
1. 常常揉手預防感冒：
在寒冷的冬至後，常常搓手掌對健康很有幫助。因為人的手掌是身體的反射區，也有許多重要的穴位。例如按摩手少陰心經的“勞宮”穴，會刺激活化心臟。而“魚際穴”則可疏通經絡、增強呼吸系統的功能，而預防感冒。
2. 常常曬背部以養陽：
背部是人體中的陽中之陽，風寒邪氣容易藉由背部入侵人體而引起外感性疾病、呼吸道疾病和心血管疾病。在冬至氣溫偏低，如果能在陽光普照的天氣下，在戶外或窗邊曬曬背部，有助於人體陽氣的增加。而且曬太陽也能使人體製造維生素D，維生素D能促進鈣在腸道中的吸收，而使飲食中攝取的鈣質能更有效的吸收，而預防骨質疏鬆症。
3. 要常常暖足以防體寒
寒從腳下起，腳跟人的健康有密切關係。在針灸的十二條正經中，有6條經絡經過足部，而分佈在腳的穴位有60多個。腳部一旦受寒，則會使身體抵抗力下降，引起感冒、腹痛、腰痛腳痛、婦女痛經等，因此寒冷天氣裡足部的保暖格外重要。除了穿襪子外，還要多多活動腳，並養成泡腳的習慣。在晚上睡覺前，用熱水加些薑片、艾葉泡腳，既能禦寒，又能促進血液循環，減輕下肢的沈重感和消除疲勞。
二、飲食養生
1. 飲食忌辛辣燥熱
在冬至時，飲食宜多樣化，飲食宜清淡，不要過食辛辣燥熱、肥膩的食物。湯圓雖好吃，但糯米類食物不易消化，也別多吃以保健康。
2. 可以常常食用堅果但勿過量
堅果性味偏於溫熱，在其它季節食用容易上火，但冬至天氣偏寒，比較不易有上火的問題，堅果中含較多不飽和脂肪酸，可以降膽固醇、治療糖尿病。且含有礦物質、蛋白質、維生素E等，可以抗衰老及防癌，但因堅果熱量高，因此也不宜過量食用。
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