李靜姿醫師的中醫園地

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因為水果較甜，所以糖尿病患者不能吃甜的水果？

中醫觀點：錯！

    台灣這個水果王國，所生產的水果大半甜度很高。所以對於血糖控制不穩定的患者來說，當然最好暫時不要吃水果，為了補充維生素C，可以選擇番茄、黃瓜等適宜生吃的蔬菜代替。等血糖控制好很穩定時，則可以食用低糖水果。

    而哪些水果的含糖量較低呢？

含糖量低的水果：一般甜度的西瓜、香瓜、草莓、櫻桃、蘋果、粗梨、橘子、紅肉柚子、李子、奇異果等含糖量都低於15％。可以少量吃一點。

含糖量中等的水果：荔枝、水梨、石榴、新鮮龍眼、柿子、香蕉等含糖量較高(15％～25％)，最好少吃。

含糖量偏高的水果：鳳梨、新鮮棗子、甘蔗、水果乾等含糖量相當高，其中至少有四分之一（25％）為糖分，最好不要吃。

甜的水果糖份高，所以糖尿病患者不能吃？

中醫觀點：錯！

    水果中含有果糖、葡萄糖、蔗糖等能提供甜味的物質，這三種糖的甜度和溶解度不同。消化吸收率也有所差異，因此對血糖的影響也不同。果糖的吸收與代謝全都在肝臟，所以不太需要胰島素的參與，因此對血糖影響較小。因此，平時不應該以水果甜不甜來判斷其糖分的高低。

    比如西瓜中的果糖含量高(果糖甜度是葡萄糖的2倍，蔗糖的1.74倍)，因此西瓜和其他水果相比，雖然吃起來很甜，但含糖量反而相當或者更少些。