在門診時，有時病患會問我：李醫師，你好像很久沒寫美食日記了？的確，距離上一次寫食記已是將近兩年前的事了。趁著最近天氣炎熱，食慾不振之際，寫幾篇美食日記跟大家分享，看能不能刺激食慾有助消化。
本次來香港旅行時，就拜託香港的醫師同道幫我們預訂避風塘炒蟹的餐廳。之前在香港曾吃過橋底辣蟹的避風塘炒蟹，味道很好，但聽說近來因觀光客大增，品質略有下降而且價錢上漲，所以依香港朋友建議來到香港本地人常去的越華會餐廳來嘗鮮。
越華會餐廳，其實跟橋底辣蟹是都在冋一條街上，相距不到50公尺，附近就是香港有名的“打小人”觀光景點。我們到達時，因為時間較早，餐廳內只有二、三桌客人，但過沒多久整個餐廳就都坐滿人，而且好像只有我們這桌是外地來的，其它桌的食客都用廣東話交談，果真是本地人喜愛的餐廳。
越華會的菜色很豐富，原本是想說今天一起聚餐的人多，可以把這間餐廳的招牌菜都點一些來吃吃，無奈因為天氣太熱加上午餐太晚吃又吃太飽，所以大夥的戰鬥力大減，在Dr.黃的推薦下，我們只點了幾道招牌菜。
在餐廳內，眼尖的小李醫師看到飲料冰箱有我最喜歡的飲料之一…舒味思冰淇淋蘇打，立馬拿來跟大家分享。schweppes蘇打汽水在台灣就是獨缺冰淇淋口味沒生產，所以既然在餐廳內看見了，當然要趕快買來喝。
椒鹽豆腐
這道菜是用雞蛋豆腐裹粉去炸的，不油膩很好吃，口味不重，沾醬微辣微酸，蠻好吃的。
黑胡椒湯大蜆
這道湯頭很鮮美，好喝，但卻也是剩最多的一道菜。為什麼？因為湯內放了超多的白胡椒粉，一喝下去，那胡椒的辣味充滿口腔，不小心又再拿起桌上的蘇打汽水一飲，更讓胡椒的辣味直衝腦門。這道湯直到最後都少有人再喝。其質這蜆湯是用魚湯去熬煮，很鮮甜爽口，跟橋底辣蟹的魚湯浸大蜆不相上下，但胡椒粉實在放太多了，如果不要那麼辣，其實是很棒的一道菜。
金沙蝦
蝦子裹上鹹蛋黃去炸，蝦肉新鮮、鹹蛋黃不太鹹，很快就被一掃而空。
蒜蓉粉絲蒸大蟶子
蟶子，其實就是南部常見的竹蟶，但台灣的竹蟶比較細比較小隻，今天吃的蟶子大小約是台灣常見的一倍半，蒸過後肉質不會太老，很好吃。而醬汁的調味也比南丫島的天虹酒家略勝一籌。
沙薑雞
沙薑，就是台灣所說的山奈，是一種香料，廣東人常用來當調味料，用沙薑粉、米酒、生抽、鹽等，塗在雞的表面及內部醃製，再放入鍋內蒸煮，放涼後食用。有點像台灣的白斬雞上伴有香料的口味。這算是口味蠻特別的一道菜。
避風塘炒辣蟹
這餐的重頭戲來了，超多的蒜酥、豆酥及辣椒末，越華會的避風塘炒蟹，這些調味料有滲到沙公的肉內，很香，拿來配飯吃超搭的。跟上次在橋底辣蟹吃的相比，口味似乎清淡些沒那麼重口味。
吃完這頓後該上太平山賞夜景了，但到了纜車站，天啊！人山人海，不知要排多久才能搭上車？但既來之就耐心排隊等候吧。
不過夜景還真美，不虛此行。
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